三硬脂酸甘油酯
所属分类：发布时间：2018-12-11 14:47
产品名称:三硬脂酸甘油酯CAS:555-43-1别名：1,2,3-十八酸丙三酯;甘油三硬脂酸酯;氢化油;三(十八酸)甘油酯;三硬脂精;三脂蜡酸甘油酯;硬化油;三硬脂酸甘油脂(标准品)英文名：Glycerol tristearate
- 熔点 72-75 °C
- 沸点 260 °C
- 密度 d480 0.862
- 折射率 nD80 1.4385
- 闪点 327 °C
- 储存条件 −20°C
- Merck 14,9756
- CAS 数据库555-43-1(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息Tristearin(555-43-1)
- EPA化学物质信息Octadecanoic acid, 1,2,3-propanetriyl ester(555-43-1)
- 毒性在上述限量范围内是安全的(FDA，2000)。
- 使用限量
作为可可脂的结晶催化剂1%；作为成型助剂0.5%～3%；作为油脂的冬化处理剂0.5%(FDA§172.811，2000)。
可作为胶姆糖胶基物质(GB 2760-96)。 - 化学性质 无色结晶或粉末。无臭。略有甜味。相对密度(d480)0.862。溶于热乙醇、氯仿、苯及二硫化碳，不溶于水、石油醚和乙醚。
- 用途 成型剂；上光剂；涂层剂。结晶催化剂。
- 用途 主要用于食品、肥皂、硬脂酸等
- 用途 用于有机合成，也用作肥皂的原料及粘合剂
- 生产方法 由甘油和硬脂酸在适当催化剂存在下酯化而成。
