- 化学性质 本品为无色或浅黄色透明液体，溶于水和酒精，具有较强的发泡能力。
- 用途 同二甲基十二烷基甜菜碱。
- 生产方法 将110 kg N,N-二甲基氨基乙酸加入反应釜中，加入200 kg乙醇，搅拌溶解。加热到35 ℃左右，加入330 kg十八烷基氯甲醚，搅拌均匀后滴加40%的氢氧化钠水溶液120 kg。滴毕后，在40～50 ℃下反应4 h，静置，滤出无机盐，滤液加入蒸馏釜中蒸乙醇，残留的粘稠物为粗产品，加丙酮调成适当浓度的液体产品，亦可把丙酮不溶物滤除。蒸出丙酮，浓缩冷却结晶，结晶物为固体产品。用环己烷重结晶得无色晶体为纯品。